2020-05-27 589
什么样的年货适合小本经营者呢? 一、新颖,获利大 年货新颖,这已经是非常大的优势了,而且相对竞争少,你的获利空间也就能够大些。 例如,色彩形状新颖的烟花爆竹,或许鲜花等春节时能够放在家里烘托气氛。 二、一般是超市里买不到的年货 除非你找到了年货的其他卖点,一般摆地摊卖的好的产品,在超市里没有的。由于它们的价格距离很大,这也是它们能够生计的原因。 例如,在家做的生肖玩偶,在地摊上
2019-12-30 523
蜜饯是以桃、杏、李、枣或冬瓜、生姜等果蔬为原料,用糖或蜂蜜腌制后而加工制成的食物。蜜饯的种类比较多,蜜饯依照产品的性状特色能够分为糖渍类、返砂类、果脯类、凉果类、话化类、果丹类、果糕类、甘草制品,蜜饯依照地方风味又能够分为京式蜜饯、杭式蜜饯、广式蜜饯、苏式蜜饯、闽式蜜饯。 一、糖渍类蜜饯 糖渍类蜜饯是由果肉加糖共煮,其制品一般浸渍在浓糖液中,果肉详尽,味美。常见的糖渍类蜜饯有糖青梅、糖桂花
2019-12-28 573
要想人买家感受到活动气氛除了价格实惠,门面装修也要跟上,活动气氛才会愈加稠密~马上就要新年了许多卖家会捉住这个机遇,最后的一个月里会做年货营销活动进行业绩的冲刺,但是千万不要忘掉做好店肆的主页装修。 一、店招的规划要契合活动调性。 店肆最上方的一条叫做店招,新年店招规划要契合全体的调性。 图中,黄色框选区域内的内容就为店招的内容了。制作店肆主页的时分,咱们要将店招和其他部分风格和色彩制作
2019-12-25 510
青梅含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐等等,具有果大、皮薄、肉厚、核小等特点,加工后口感共同,深受吃货们的喜爱,糖渍后的青梅被誉为“凉果之王”。现将糖渍青梅加工技能同享如下,期望对您有所协助: 一、技能关键 (1)选料、清洗:优选肉质坚韧、色泽青绿的鲜梅果,用水清洗除去尘土、杂物等,沥干; (2)预处理:鲜梅果经打磨后用预处理液浸渍1-3天,清洗后沥干; (3)盐渍:恰当调酸,
2019-12-11 483
年过了,家家户户都采购了许多食物年货。这些年货,一般分为干货和鲜货,干货的储存比较简单,如南方的腊鱼、腊肉,只要挂在枯燥通风的地方,一般不会蜕变。有些海味干料,如干鱼、干虾、淡菜、干贝等,在寄存期间很简单受温度、湿度的影响而发霉蜕变,若剥些大蒜放在罐子下面,再放入海味干料,将盖子盖严,可储存较长时刻不坏。 鲜货若储存不妥,一方面使食物养分价值降低,再者难以避免引起食物中毒。为确保储存食物不腐
2019-12-05 539
年糕选择 买年糕时,包含萝卜糕、甜年糕和发糕,选择的要点都是选择新鲜的。 怎么选择甜年糕 刚做好新鲜的甜年糕,用手按压时会感觉到有弹性,那些摸起来已有点变硬的年糕,代表已寄存较长时刻,不那么新鲜。 萝卜糕怎么选择 喜爱吃到萝卜丝口感者,主张买手工萝卜糕,看得到萝卜丝,并且萝卜味道浓郁。 需求保存较长时刻的,主张选择冷冻真空包装的萝卜糕,口感Q弹,最适合做成萝卜糕汤。 年糕怎么保存
2019-11-29 540
避免果脯结晶返砂的方法有: ⑴糖制时恰当加入柠檬酸,以保持糖液中含有机酸0.3-0.5%,使蔗糖恰当转化。对于循环使用的糖液,应在加糖调整浓度后,检验总糖及转化糖含量。一般总糖在54-60%,若其中的转化糖含量已达25%。(占总糖量的43-45%),即可以为符合要求,烘干后制品不致返砂。 ⑵糖煮时,在糖液中加入部分饴糖(一般不超过20%),或增加部分果胶,以增加糖液粘度,减平缓抑制糖的结晶
2019-11-13 680
凉果:拿去洗净,然后用开水焯一下,去水凉透后放入蜂蜜,入冰箱冷藏.把青橄榄泡在蜂蜜里,要装在罐子里,青橄榄吸取了蜂蜜的精华,弥补了自己的不足——无涩甘甜,流给人一种甜美、清香、润喉的感觉,令人百尝不厌。炮制后的青橄榄没有新鲜青橄榄的苦涩与酸口,而留下的还有蜂蜜的醇香。 制成凉果 原料:橄榄、甘草(10克)、白糖 橄榄炖汤 把青橄榄压扁,加酱油辣椒什么的调味,异常美味爽口的小吃,把青橄榄
2019-11-08 537
安赛蜜是现在世界上安稳性最好的甜味剂之一 安赛蜜的化学名称为乙酰磺胺酸钾,又称AK糖,白色结晶性粉末,易溶于水,微溶于乙醇,对光、热安稳,pH值适用范围较广,是现在世界上安稳性最好的甜味剂之一,广泛应用于各种食物中,首要赋予食物甜味,可是不会引起剧烈血糖反响。 1967年安赛蜜由德国赫斯特公司首先发现,1983年首次在英国得到同意,甜度为蔗糖的200-250倍。上世纪90年代末我国就对其拟
2019-10-30 523
第一类: 每年家家户户,亲朋好友都会团聚在一同吃年饭,那么年饭的预备呢,当然不还可获缺的能够说是肉类啦!像是鸡肉,鸭肉,鱼肉,猪肉都是年货有必要预备的。 第二类: 大人在预备年饭之余,小孩子坐在一同打闹下,围在一同谈天,看电视,当然也少不了糖块,瓜子,糕点,水果,坚果啦! 第三类: 春节了,为了添加春节热烈的气氛,预备年货的亲们,当然少不了春联,灯笼,窗花,焰火**的预备啦,传统的风俗咱