江门凉果厂解说什么是凉果青梅增脆剂

2020-02-19 438

  凉果青梅增脆剂按中国食品添加剂运用卫生标准GB2760的有关规定,复配新型食品级钙剂、植物酶制剂、海生提取物、增效剂,乳化剂等精制而成。

  一、  特色:凉果青梅增脆剂

  凉果青梅增脆剂依据离子浸透原理,运用纳米级钙剂微粒的超强浸透性,代替传统氯化钙颗粒大难浸透,异苦味重的缺陷;结合植物性专用酶制剂的增脆特色,凉果青梅增脆剂一起采用保水保湿技术,彻底改变传统的氯化钙或明矾的增脆形式。

  凉果青梅增脆剂依据蜜饯、凉果制品的盐度不同、腌制与干制工艺过程不同,加热灭菌与化学防腐的保鲜手段不同,分别配制专用型系列产品增脆剂。

江门凉果厂

  运用凉果青梅增脆剂能够大幅度地进步蜜饯、凉果及水果蔬菜罐头等产品口感脆度,增强产品的Q度,形状丰满、色泽新鲜、一起凉果青梅产值明显进步;凉果青梅增脆剂特别适用于经巴氏灭菌后的蜜饯、凉果类制品,增脆效果更为明显,且脆度能够坚持至4个月--6个月。

  二、凉果青梅增脆剂物理性状:白色或微白色,无苦涩味,易溶于水 。

  三、储存条件

  枯燥、避光条件下储存凉果青梅增脆剂

  文章源自:江门凉果厂      http://www.jmhdlg.com/


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